برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم؟

رفلاکس معده، که به عنوان سوزش سر دل نیز شناخته می‌شود، مشکلی شایع است که بسیاری از افراد با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. اگرچه تجربه‌ی گاه به گاه سوزش معده طبیعی است، اما برای حدود ۲۰ درصد از مردم، این وضعیت به بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) تبدیل می‌شود. این بیماری مزمن می‌تواند زندگی روزمره را مختل کند و نیاز به توجه ویژه‌ای دارد.

یکی از کلیدی‌ترین عوامل در مدیریت علائم رفلاکس، رژیم غذایی است. به گفته‌ی متخصصان گوارش، انتخاب صحیح غذاها می‌تواند به کنترل سوزش، نفخ و آروغ کمک کند. در این محتوا به بررسی مواد غذایی مناسب و نکات تغذیه‌ای خواهیم پرداخت که می‌توانند به کاهش علائم رفلاکس معده کمک کنند. با ما همراه باشید تا بفهمیم برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم.

آیا من دچار رفلاکس معده شده‌ام؟

قبل از اینکه به سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، پاسخ دهیم، ابتدا لازم است مطمئن شویم که دچار رفلاکس معده شده‌ایم. معده شما باید محتویاتش را فقط به سمت پایین هدایت کند، اما وقتی که اسید به طور غیرطبیعی به سمت بالا، یعنی به مری و گلو شما برمی‌گردد، به این وضعیت رفلاکس اسید می‌گویند.

زمانی که اسید به نواحی نامناسب می‌رسد، احساس ناراحتی شدیدی خواهید کرد. این اسید می‌تواند بافت‌های حساس مری را که از معده تا گلو کشیده شده‌اند، تحریک و ملتهب کند. تقریبا همه ما در مقاطعی از زندگی با رفلاکس اسید دست و پنجه نرم کرده‌ایم. این وضعیت ممکن است به صورت سوء هاضمه یا سوزش سر دل، که در ناحیه قفسه سینه حس می‌شود، خود را نشان دهد.

رفلاکس اسید گهگاهی ممکن است آزاردهنده باشد، اما نشان‌دهنده بیماری نیست. با این حال برخی افراد به طور مداوم با این مشکل مواجه‌اند. رفلاکس مزمن می‌تواند به شدت کیفیت زندگی شما را تحت تاثیر قرار دهد و به بافت‌های حساس شما آسیب‌های جدی وارد کند.

به نقل از سایت  hopkinsmedicine.org    غذاهای زیر به درمان رفلاکس معده کمک می کند:

Fibrous foods make you feel full so you’re less likely to overeat, which may contribute to heartburn. So, load up on healthy fiber from these foods:

• Whole grains such as oatmeal, couscous and brown rice.
• Root vegetables such as sweet potatoes, carrots and beets.
• Green vegetables such as asparagus, broccoli and green beans.

غذاهای فیبردار باعث می‌شوند احساس سیری کنید، بنابراین احتمال پرخوری شما کمتر می‌شود که می‌تواند به کاهش سوزش معده کمک کند. پس از این مواد غذایی سرشار از فیبر سالم استفاده کنید:

• غلات کامل مانند جو دوسر، کُسکوس و برنج قهوه‌ای
• سبزیجات ریشه‌ای مانند سیب‌زمینی شیرین، هویج و چغندر
• سبزیجات سبز مانند مارچوبه، بروکلی و لوبیا سبز

برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم؟

برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم؟ سوالی است که وقتی سوزش سر دل به‌وجود می‌آید می‌تواند تسکینی بر دردهای شما باشد. نگران نباشید در ادامه به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که رفلاکس معده شما را بهبود می‌بخشند.

راههای درمان رفلاکس معده (GERD)

غذاهای سرشار از فیبر

برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم؟ اولین پاسخ را غذاهای سرشار از فیبر تشکیل می‌دهند. مطالعه‌ای کوچک در سال ۲۰۱۸ که در World Journal of Gastroenterology منتشر شد، نشان می‌دهد که افزایش مصرف فیبر می‌تواند به بهبود مشکلات GERD کمک کند. نینا موهان، استادیار پزشکی بالینی در دانشگاه تمپل، تصریح می‌کند:

غذاهای غنی از فیبر به شما احساس سیری می‌دهند. این یک مزیت بزرگ است؛ زیرا احتمال پرخوری را کاهش می‌دهد و در نتیجه سوزش سر دل را کمتر می‌کند.

جو دوسر یکی از بهترین گزینه‌ها برای جذب اسید معده است. به غیر از آن می‌توانید به نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و کینوا نیز فکر کنید. سبزیجات سبز رنگ مانند مارچوبه، کلم بروکلی و کلم بروکسل هم می‌توانند به عنوان انتخاب‌های مفید در رژیم غذایی شما باشند.

با این حال، استفانسکی یادآور می‌شود که فیبر تنها در صورتی کارایی دارد که میزان مایعات کافی در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد. بنابراین فراموش نکنید که روزانه آب زیادی بنوشید تا از فواید فیبر به بهترین نحو بهره‌مند شوید. این غذاها می تواند یکی از راههای درمانی برای علت باد معده زیاد باشد.

موز، معجزه‌ای برای رفلاکس معده شما

برای رفلاکس معده چی بخوریم؟ مور این میوه خوشمزه و با اسید پایین، به عنوان حامی طبیعی در مبارزه با رفلاکس شناخته می‌شود. پس در جواب سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، باید به موز اشاره کنیم. خاصیت قلیایی موز می‌تواند به آرامش بافت‌های تحریک‌شده‌ی مری کمک کند و اسید معده را خنثی کند. علاوه‌بر این موز سرشار از پکتین است، نوعی فیبر محلول که باعث تسهیل جریان غذا در دستگاه گوارش می‌شود. این ویژگی به شما احساس سیری طولانی‌تری می‌دهد و احتمال پرخوری را کاهش می‌دهد. اما موز تنها گزینه شما نیست. می‌توانید از دیگر غذاهای قلیایی نیز بهره‌مند شوید:

• خربزه: که شیرینی و آبرسانی را به رژیم شما اضافه می‌کند. همچنین می‌توانید از ملون و طالبی نیز استفاده کنید.
• غلات: مانند برنج سبوس‌دار، جو و کینوا که بافتی دلچسب و مغذی دارند.
• گل کلم: این سبزی پرخاصیت می‌تواند به عنوان ماده اولیه عالی در بسیاری از وعده‌ها باشد.
• بادام: میان‌وعده خوشمزه که سرشار از مواد مغذی و قلیایی است.

این غذاهای مفید می‌توانند به تعادل رژیم غذایی شما کمک کرده و علائم رفلاکس را کاهش دهند. با ترکیب آن‌ها در وعده‌های غذایی‌تان، به سلامت خود اهمیت بیشتری دهید.

سالاد سبزی

بشقاب خود را با رنگ‌ها و طعم‌های تازه پر کنید. سبزیجات برگ سبز ملایم، نه تنها قلیایی هستند، بلکه به راحتی در روده هضم می‌شوند و از ایجاد گازهای دردناک جلوگیری می‌کنند.

طبق مطالعه جالب در سال ۲۰۱۷ که در JAMA Otolaryngology – Head & Neck Surgery منتشر شد، افرادی که به رژیم غذایی مدیترانه‌ای مبتنی بر گیاهان پایبند بودند، علائم رفلاکس اسید کمتری را گزارش کردند. این نشان‌دهنده قدرت شگفت‌انگیز سبزیجات در بهبود سلامت گوارش است.
اما یادتان باشد در برابر وسوسه‌ی اضافه کردن سس‌های پرچرب یا وینگرت‌های اسیدی مقاومت کنید. این‌ها می‌توانند دشمنان پنهان شما باشند. همچنین تاپینگ‌هایی مانند پیاز می‌توانند موجب بروز رفلاکس شوند. با انتخاب هوشمندانه در تهیه سالاد می‌توانید از ترکیب طعم‌ها و بافت‌های مختلف لذت ببرید و به سلامتی خود اهمیت بیشتری دهید.

لبنیات دارویی برای رفلاکس معده به‌شمار می‌روند

شیر و ماست به عنوان یک سپر موقتی در برابر سوزش سر دل عمل می‌کنند. پس می‌توانیم لبنیات را به‌عنوان پاسخی برای سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، بشماریم. دکتر نیپاپورن پیچت‌شوت، متخصص گوارش در مرکز پزشکی UCLA، می‌گوید:

 وقتی دچار رفلاکس معده می‌شویم، این حالت می‌تواند به بافت حساس مری آسیب بزند. شیر و ماست به نوعی مانند لایه حفاظتی عمل می‌کنند و احساس ناراحتی ناشی از اسید را کاهش می‌دهند.

از طرفی، ماست سرشار از پروبیوتیک‌هاست که به حفظ تعادل سالم میکروب‌های روده کمک می‌کند و فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد. این امر به افزایش جذب مواد مغذی نیز منجر می‌شود. به جای انتخاب محصولات لبنی پرچرب، بهتر است به سراغ انواع کم‌چرب یا بدون چربی بروید. دکتر پیچت‌شوت تاکید می‌کند:” غذاهای چرب می‌توانند به بروز رفلاکس بیشتر کمک کنند.”

چای زنجبیل، محافظ معده شما

نوشیدن یک یا دو فنجان چای زنجبیل در روز می‌تواند سه فایده مهم را به همراه داشته باشد. این نوشیدنی آرامش‌بخش به دلیل خاصیت قلیایی‌اش، اثرات ضد التهابی نیز دارد که می‌تواند به کاهش سوزش معده کمک کند.

علاوه‌بر این زنجبیل به کاهش حالت تهوع نیز معروف است و برای افرادی که در زمان رفلاکس اسید دچار استفراغ می‌شوند، بسیار مفید است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که چای زنجبیل گزینه‌ای عالی برای تسکین ناراحتی‌های گوارشی باشد.

ماهی قزل آلا؛ روشی دیگر برای مبارزه با رفلاکس معده

آیا تن ماهی برای رفلاکس معده مناسب است؟ ماهی قزل آلا این ماهی صورتی نه تنها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که به تقویت قلب کمک می‌کند، بلکه انتخابی هوشمندانه در کنار سایر پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون نیز به شمار می‌رود. ماهی قزل آلا به راحتی هضم می‌شود و مدت زمان کمی در معده باقی می‌ماند، که این امر می‌تواند خطر رفلاکس را کاهش دهد.  در نتیجه می‌توان این ماهی را در پاسخ به سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، بررسی کرد.

اگر به جای ماهی، مرغ یا بوقلمون را انتخاب می‌کنید، حتما پوست چرب آن‌ها را جدا کنید و به جای سرخ کردن، روش‌های پخت، کبابی یا کباب کردن را در نظر بگیرید. همچنین اگر ادویه‌جات باعث ناراحتی شما می‌شوند می‌توانید از گیاهان معطر مانند جعفری و ریحان برای طعم‌دهی استفاده کنید.

غذاهای مبتنی بر آب

غذاهای آبدار و مغذی مانند کرفس، خیار و هندوانه به عنوان سپرهایی در برابر اسید معده عمل می‌کنند. هندوانه، با ۹۲ درصد آب، نه تنها خوراکی خوشمزه است، بلکه دارای خواص ضد التهابی قوی‌ای است که به تسهیل هضم غذا کمک می‌کند و احساس تازگی را به ارمغان می‌آورد.

سبزیجات ریشه‌دار برای آرامش معده

سبزیجات ریشه‌دار، از قبیل سیب‌زمینی شیرین، هویج و چغندر با فیبر محلول خود به آسانی هضم می‌شوند و می‌توانند احساس سیری را به شما هدیه دهند. این سبزیجات نه تنها شما را از پرخوری که ممکن است به سوزش سر دل منجر شود، دور نگه می‌دارند، بلکه به خاطر ترکیبات مغذی و عدم تندی یا چربی زیاد گزینه‌ای عالی برای حفظ سلامتی به شمار می‌روند. پس می‌توان این سبزیجات را به ‌عنوان آخرین پاسخ به سوال سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، دانست.

به نقل از سایت  uhhospitals.org   غذاهای زیر موجب رقلاکس شده:

• Coffee and tea – Caffeinated beverages aggravate acid reflux. Opt for teas without caffeine.
• Carbonated beverages – The bubbles expand in your stomach, creating more pressure and pain. Choose plain water or decaf iced tea.
• Chocolate – This treat has a trifecta of acid reflux problems: caffeine, fat and cocoa.
• Peppermint –Don’t be fooled by its reputation for soothing the tummy; peppermint is an acid reflux trigger.
• Grapefruit and orange – The high acidity of citrus fruits relaxes the esophagus sphincter and worsens symptoms.
• Tomatoes – Also avoid marinara sauce, ketchup and tomato soup – they’re all naturally high in acid.
• Alcohol –This has a double whammy effect. Alcohol relaxes the sphincter valve but it also stimulates acid production in the stomach.
• Fried foods – These are some of the worst foods for reflux. Skip the french fries, onion rings and fried chicken — cook on the grill or in the oven at home.
• Late-night snacks – Avoid eating anything in the two hours before you go to bed. Also, you can try eating four to five smaller meals throughout the day instead of two to three large meals.

قهوه و چای – نوشیدنی‌های کافئین‌دار باعث تشدید رفلاکس اسید می‌شوند. چای‌های بدون کافئین را انتخاب کنید.
نوشیدنی‌های گازدار – حباب‌ها در معده شما انبساط پیدا کرده و فشار و درد را افزایش می‌دهند. آب ساده یا چای سرد بدون کافئین را جایگزین کنید.
شکلات – این خوراکی ترکیبی از سه عامل مشکل‌ساز برای رفلاکس اسید دارد: کافئین، چربی و کاکائو.
نعناع – فریب شهرت آن برای تسکین معده را نخورید؛ نعناع یکی از عوامل تحریک رفلاکس اسید است.
گریپ‌فروت و پرتقال – اسیدیته بالای میوه‌های مرکبات باعث شل شدن اسفنکتر مری و تشدید علائم می‌شود.
گوجه‌فرنگی – همچنین از سس مارینارا، سس گوجه‌فرنگی و سوپ گوجه‌فرنگی که همه به‌طور طبیعی اسیدی هستند، پرهیز کنید.
الکل – الکل تأثیر مضاعفی دارد. هم اسفنکتر معده را شل می‌کند و هم تولید اسید معده را تحریک می‌کند.
غذاهای سرخ‌کرده – این‌ها از بدترین غذاها برای رفلاکس هستند. از سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پیاز سوخاری و مرغ سرخ‌کرده دوری کنید و به‌جای آن غذاها را در خانه روی گریل یا در فر بپزید.
میان‌وعده‌های دیرهنگام – از خوردن هر چیزی در دو ساعت قبل از خواب خودداری کنید. همچنین می‌توانید به‌جای دو یا سه وعده بزرگ، چهار تا پنج وعده کوچک در طول روز بخورید.

به نقل از سایت  www.health.harvard.edu   غذاهای مفید و مضر برای رفلاکس معده را اینگونه توضیح داده :

• Non-citrus fruits. While you should avoid citrus fruits, you can enjoy non-citrus fruits such as bananas, melons, apples, and pears, among others.
• Vegetables. Try to eat your vegetables raw. While tomato sauce may bother you, a fresh tomato may not.
• Lean meats. Lean meats that are grilled, poached, broiled, or baked are your best options. Try using fresh herbs, rather than spices, to make them flavorful.
• Oatmeal, whole-grain bread, rice, and couscous. These are all good sources of healthy complex carbs and fiber.
• Unsaturated fats from plants and fish. Replace saturated fats and trans fats with oils such as olive, sesame, canola, sunflower, and safflower; avocados; nuts and seeds; soybean; and fatty fish such as salmon and trout.

میوه‌های غیر مرکباتی. در حالی که باید از میوه‌های مرکباتی پرهیز کنید، می‌توانید از میوه‌های غیر مرکباتی مانند موز، هندوانه، سیب و گلابی و غیره لذت ببرید.

سبزیجات. سعی کنید سبزیجات خود را خام بخورید. در حالی که ممکن است سس گوجه فرنگی برای شما آزاردهنده باشد، اما خود گوجه فرنگی تازه ممکن است مشکلی نداشته باشد.

گوشت‌های بدون چربی. بهترین گزینه‌ها گوشت‌های بدون چربی هستند که به صورت گریل شده، پخته، کبابی یا پخته شده در فر تهیه شده‌اند. سعی کنید به جای ادویه‌جات، از گیاهان تازه برای طعم دادن به آنها استفاده کنید.

بلغور جو دوسر، نان کامل‌دانه، برنج و کوسکوس. اینها همگی منابع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده سالم و فیبر هستند.

چربی‌های غیراشباع از گیاهان و ماهی‌ها. چربی‌های اشباع و چربی‌های ترانس را با روغن‌هایی مانند روغن زیتون، کنجد، کانولا، آفتابگردان و گلرنگ؛ آووکادو؛ مغزها و دانه‌ها؛ سویا؛ و ماهی‌های چرب مانند سالمون و قزل‌آلا جایگزین کنید.

آیا می‌توان برای رفلاکس معده دارو مصرف کرد؟

بله، یکی دیگر از پاسخ‌های رایج به سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، می‌تواند داروهای ضد رفلاکس باشند. این داروها به سرعت عمل کرده و می‌توانند درد معده شما را تسکین دهند. در ادامه به چند تن از داروها اشاره خواهیم کرد.

شربت رکولیک نوتک فار

شربت رکولیک حاوی ترکیبات گیاهی است که به تسکین علائم رفلاکس کمک می‌کند و بهترین روش درمان سریع رفلاکس معده در خانه محسوب می شود. این شربت با ایجاد لایه محافظ در پوشش معده از آسیب به دیواره‌های مری جلوگیری خواهد کرد. در بررسی این شربت به‌عنوان پاسخی برای سوال برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم، باید گفت:

● کاهش ترشحات اسیدی: این شربت به کاهش ترشحات اسیدی معده کمک کرده و احساس سوزش معده را کاهش می‌دهد.
● تسکین درد: اثرات ضد التهابی آن باعث تسکین درد ناشی از رفلاکس می‌شود.

قرص گاسترین گل دارو بهترین پاسخ برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم

قرص گاسترین شامل ترکیباتی است که به بهبود عملکرد معده و کاهش ترشحات اسیدی کمک می‌کند. این دارو به ویژه برای افرادی که به طور مکرر دچار رفلاکس می‌شوند، مناسب است. این قرص به تنظیم میزان اسید معده کمک کرده و از بروز سوزش جلوگیری می‌کند. همچنین با بهبود عملکرد گوارش، قرص گاسترین به کاهش علائم رفلاکس کمک خواهد کرد.

شربت ردیوسید سیمرغ دارو عطاری

شربت ردیوسید ترکیبات گیاهی و طبیعی دارد که به کنترل و کاهش علائم رفلاکس معده کمک می‌کند. این شربت به ویژه برای افرادی که از ناراحتی‌های گوارشی رنج می‌برند، توصیه می‌شود. نحوه عملکرد این قرص به صورت زیر است:

● محافظت از دیواره معده: با ایجاد لایه محافظ، این شربت به حفاظت از دیواره معده و مری کمک می‌کند.
● کاهش التهاب: اثرات ضد التهابی آن به کاهش علائم رفلاکس و بهبود کیفیت زندگی کمک می‌کند.

در چه زمانی باید به فکر برطرف کردن مشکل رفلاکس معده باشیم؟

علائم رفلاکس اسید و GERD می‌تواند به شکل‌های مختلف خود را نشان دهد. در ادامه به برخی از این نشانه‌ها اشاره می‌کنیم:

• رگورژیتاسیون: شاید پس از خوردن غذا متوجه شوید که اسید، غذا یا مایعات به سمت گلو شما بازمی‌گردند. این وضعیت که به آن رگورژیتاسیون می‌گویند. به طور معمول با طعم تلخ یا ترش اسید همراه است و می‌تواند احساس ناخوشایندی ایجاد کند.
• سوزش سر دل: احساس سوزش در ناحیه قفسه سینه به معنای واقعی کلمه بافت‌های مری را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اگر این سوزش در قفسه سینه حس شود، به آن سوزش سر دل می‌گویند، در حالی که اگر نزدیک به معده احساس شود، ممکن است به آن سوء هاضمه اسیدی اطلاق شود.
• درد قفسه سینه غیر قلبی: برخی افراد ممکن است در مری خود دردی را احساس کنند که به‌طور خاص سوزش ندارد. این درد می‌تواند اعصاب مشابهی را تحریک کند که در دردهای قلبی نیز دخالت دارند، بنابراین ممکن است این احساس گیج‌کننده باشد.
• حالت تهوع: سرریز اسید یا شستشوی معکوس می‌تواند به احساس بی‌حالی یا بی‌اشتهایی منجر شود. حتی اگر مدتی از آخرین وعده غذایی‌تان گذشته باشد، ممکن است همچنان احساس کنید که غذایی برای هضم باقی مانده است.
• گلو درد: زمانی که اسید به گلوی شما برسد، می‌تواند موجب درد و احساس توده‌ای در گلوی شما شود. این مشکل به طور معمول در شب بیشتر بروز می‌کند و ممکن است بلعیدن غذا را برای شما دشوار سازد.
• علائم آسم: GERD می‌تواند علائمی مشابه آسم ایجاد کند، از جمله سرفه‌های مکرر، خس‌خس سینه و تنگی نفس. ورود ذرات اسید به مجاری هوایی می‌تواند باعث انقباض آن‌ها شود و مشکلات تنفسی را تشدید کند.

سخن پایانی

درمان رفلاکس معده نیازمند توجه به رژیم غذایی و انتخاب‌های غذایی مناسب است. برای درمان رفلاکس معده چی بخوریم؟ با مصرف مواد غذایی سالم و پرهیز از غذاهای تحریک‌کننده می‌توانید به بهبود علائم خود کمک کنید. از جمله گزینه‌های مفید می‌توان به میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل اشاره کرد. همچنین بهتر است وعده‌های غذایی کوچک و مکرر مصرف کرده و از دراز کشیدن بلافاصله بعد از غذا خوردن پرهیز کنید. اگر علاقمند به مطالعه مقالات درباره سیستم گوارشی هستید پیشنهاد داروهو مطالعه مقاله بهترین ویتامین برای روده تحریک پذیر است.

سوالات متداول

1- برای رفلاکس معده چه بخوریم؟

غذاهای سرشار از فیبر، موز، سالاد سبزی، لبنیات، چای زنجبیل، ماهی قزل آلا، غذاهای مبتنی بر آب و سبزیجات ریشه‌دار برای درمان رفلاکس معده مناسب اند.

2- بهترین قرص برای رفلاکس معده چیست؟

قرص گاسترین بهترین قرص برای رفلاکس معده محسوب می شود.  این دارو به ویژه برای افرادی که به طور مکرر دچار رفلاکس می‌شوند، مناسب است. این قرص به تنظیم میزان اسید معده کمک کرده و از بروز سوزش جلوگیری می‌کند. همچنین با بهبود عملکرد گوارش، قرص گاسترین به کاهش علائم رفلاکس کمک خواهد کرد.