در کنار چربی و پروتئین، کربوهیدرات ها یکی از مواد مغذی در رژیم غذایی ما هستند که وظیفه اصلی آنها تامین انرژی برای بدن است. آنها به اشکال مختلف مانند قندها، فیبرهای غذایی و در بسیاری از غذاهای مختلف مانند غلات، میوه ها و سبزیجات وجود دارند. در ادامه به بررسی فواید و عوارض کربوهیدرات ها و مکمل های آن می پردازیم